叮咚買菜發(fā)布“4G”戰(zhàn)略 做大生鮮即時(shí)零售差異化
來(lái)源： 紫牛新聞
2025-07-22 18:14:00
7月21日，以“共生、共創(chuàng)、共鮮”為主題的供應(yīng)鏈生態(tài)峰會(huì)上，叮咚買菜創(chuàng)始人兼CEO梁昌霖正式對(duì)外發(fā)布“4G”戰(zhàn)略，提出將“好用戶、好商品、好服務(wù)、好心智”作為公司當(dāng)下發(fā)展的核心方略。
梁昌霖表示，當(dāng)下確立“4G”戰(zhàn)略，是從叮咚買菜專注家庭飲食場(chǎng)景的初心和使命出發(fā)而做出的選擇，同時(shí)也是為了公司能在未來(lái)的行業(yè)環(huán)境中保持獨(dú)立思考和足夠的競(jìng)爭(zhēng)力。
差異化價(jià)值錨定消費(fèi)升級(jí)
面對(duì)當(dāng)下行業(yè)愈演愈烈的價(jià)格戰(zhàn)與流量爭(zhēng)奪，叮咚買菜宣布聚焦“4G”戰(zhàn)略中的“好”維度，提出“一寸窄、一公里深”的發(fā)展路徑，通過深耕商品品質(zhì)與供應(yīng)鏈建設(shè)，實(shí)現(xiàn)差異化破局。
梁昌霖指出，行業(yè)普遍陷入以補(bǔ)貼換流量的同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)，而消費(fèi)者對(duì)食品品質(zhì)的需求正加速升級(jí)。為此，叮咚買菜收縮戰(zhàn)線：專注在生鮮、食品賽道，深耕供應(yīng)鏈全鏈路；用商品和生態(tài)思維，取代主流的流量和平臺(tái)思維；打造“好商品”雙引擎，即常規(guī)品“人有我優(yōu)”，新場(chǎng)景“人無(wú)我有”。 據(jù)介紹，經(jīng)過一段時(shí)間的摸索，叮咚買菜的開發(fā)策略初顯成效，在過去半年內(nèi)，叮咚買菜內(nèi)部已經(jīng)汰換掉了超4000類平庸的商品，目前好商品的SKU占比已經(jīng)達(dá)到40%。
驅(qū)動(dòng)“尋源上游+洞察趨勢(shì)”雙引擎
在供應(yīng)鏈峰會(huì)上，叮咚買菜表示通過直控生產(chǎn)基地、聯(lián)合研發(fā)健康食品兩大舉措，構(gòu)建品質(zhì)護(hù)城河，平臺(tái)以“尋源上游+洞察趨勢(shì)”雙引擎驅(qū)動(dòng)差異化戰(zhàn)略
會(huì)上，CFO兼叮咚谷雨董事長(zhǎng)王松就提到，今年上半年，叮咚買菜在規(guī)?；辈珊陀唵勿B(yǎng)殖的基礎(chǔ)上，又陸續(xù)聯(lián)合上游合作方成立黑豬養(yǎng)殖基地、數(shù)字漁倉(cāng)，通過自身入局，既實(shí)現(xiàn)生鮮食材全鏈路的管控，提高生鮮商品的品質(zhì)確定性，還能進(jìn)一步地發(fā)掘中國(guó)各地甚至海外具有地域特色、有銷售潛力的差異化商品。
隨著體重、營(yíng)養(yǎng)、亞健康等話題被越來(lái)越多的人關(guān)注，來(lái)自健康化飲食場(chǎng)景的消費(fèi)需求量巨大。叮咚買菜副總裁張奕介紹，在非生鮮食品品類上，公司要做的則是通過對(duì)前沿趨勢(shì)的捕捉，目前其錨定的是以低GI（低升糖指數(shù)）為代表的，還處在發(fā)展早期的健康化飲食市場(chǎng)?！澳壳?，公司已經(jīng)率先于業(yè)內(nèi)打造了低GI食品專區(qū)，并且計(jì)劃開發(fā)全品類、全場(chǎng)景的低GI商品，用更科學(xué)的邏輯、更適合的原料和更權(quán)威的準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)低GI食品供應(yīng)鏈生態(tài)圈的形成?！?/p>
戰(zhàn)略落地成效也很顯著，叮咚買菜包含健康概念標(biāo)簽商品的銷售量正快速攀升，據(jù)數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，該平臺(tái)帶有配料干凈標(biāo)簽的商品銷售額突破5億，低GI商品也已經(jīng)從2023年上半年銷售額不足百萬(wàn)，增長(zhǎng)到今年上半年已接近6000萬(wàn)。
AI驅(qū)動(dòng)生鮮供應(yīng)鏈變革
峰會(huì)上，叮咚買菜宣布全面升級(jí)AI賦能的全鏈路系統(tǒng)——“數(shù)智大腦”，推動(dòng)生鮮零售從“人貨場(chǎng)”向“智能生態(tài)場(chǎng)”躍遷。CTO蔣旭表示，該體系將重構(gòu)商品開發(fā)、品控管理及全球化協(xié)作模式。
基于數(shù)字化底盤，叮咚買菜正研發(fā)“求真溯源系統(tǒng)”。叮咚買菜品控負(fù)責(zé)人武德銀透露，在構(gòu)想中，該系統(tǒng)可以通過叮咚買菜的數(shù)字化能力和AI應(yīng)用，做到從農(nóng)產(chǎn)品種植/養(yǎng)殖、加工到配送的全鏈路透明化，為消費(fèi)者呈現(xiàn)真正的線上可溯源。
如今，隨著叮咚買菜計(jì)劃拓展更多大型渠道的開放式合作，將國(guó)內(nèi)豐富的、優(yōu)質(zhì)的生鮮商品和供應(yīng)鏈能力輸送到更大的市場(chǎng)甚至海外渠道去，這些較為成熟的供應(yīng)鏈數(shù)字化管理經(jīng)驗(yàn)，也將被應(yīng)用到更多生態(tài)伙伴的數(shù)字化改造中。
峰會(huì)上，叮咚買菜圍繞著對(duì)零售渠道的智能生態(tài)化、生鮮走向上游化以及食品開發(fā)的健康化等趨勢(shì)的宣講，也向在座數(shù)百家優(yōu)質(zhì)合作伙伴展開了相關(guān)理念傳遞。
梁昌霖進(jìn)一步表示，不管叮咚買菜的能力如何進(jìn)化、模式如何升級(jí)，公司曾經(jīng)創(chuàng)業(yè)的使命初心至今都不曾變過，那就是“讓美好的食材像自來(lái)水一樣，觸手可得、普惠萬(wàn)眾”。而在其對(duì)未來(lái)的暢想中，隨著公司規(guī)模的增長(zhǎng)、成長(zhǎng)邊界的不斷打破，叮咚買菜也會(huì)和生態(tài)合作伙伴一起走向全球，通過中國(guó)生鮮食品供應(yīng)鏈的出海，去參與解決更大市場(chǎng)的供需平衡問題。
通訊員 田飛 揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞?dòng)浾? 孔小芳
校對(duì) 陶善工