江蘇304家餐廳登榜2025大眾點評“必吃榜” 連云港兄弟酒家等市井老店首上榜
來源： 紫牛新聞
2025-07-02 15:21:00
6月25日，2025大眾點評“必吃榜”在南京正式揭曉，全國144座城市及地區(qū)的3091家餐廳上榜。江蘇省以304家上榜商戶位居全國第二，其中南京、蘇州、無錫等城市表現亮眼，連云港20年海鮮老店“兄弟酒家”首次登榜，成為江蘇餐飲“煙火經濟”的生動注腳。
江蘇“必吃榜”數量全國第二，市井老店占比超四成
今年榜單中，江蘇省上榜商戶數達304家，僅次于廣東。南京以63家上榜餐廳與杭州并列全國第十，其中煙火小店占比78%，10年以上老店占比近50%，首次上榜商戶占比達50%。數據顯示，江蘇上榜商戶中，超81%為扎根街巷的市井小店，超41%為經營10年以上的老店，彰顯了“本地味”與“煙火氣”的深度融合。
以南京為例，新上榜的章云板鴨是一家傳承三代的老熟食檔口。店長姜培金介紹，該店每日凌晨現殺鴨子，由經驗豐富的老師傅按肥瘦分類處理，鹽水鴨需腌制7天、板鴨腌制2-3天方可售賣。“貴點就貴點，老規(guī)矩不能破”，店主徐本新堅持用五斤左右的活鴨，確保肉質緊實。如今，這家三十余年的老店不僅成為本地人的“吃鴨食堂”，還通過大眾點評等平臺吸引了四成外地游客。
連云港兄弟酒家：20年堅守“新鮮實惠”，首登榜單引客流
在連云港，兄弟酒家憑借“好吃不貴”的海鮮熱炒首次上榜。這家由廚師丈夫創(chuàng)業(yè)的家庭小館，每日清晨六點由店長李秀親自采購時令海鮮，客人常能看到鮮活的八爪魚進廚房?！拔覀儧]有訣竅，就是食材新鮮、現點現炒?！崩钚闾寡?，丈夫作為廚師，常忙至凌晨一點鹵制雞爪、豬蹄等招牌菜，確保口味穩(wěn)定。
“很多游客專門跟著榜單來，流量漲得很快?！崩钚惚硎?，在美團工作人員指導下，店鋪提前擴招團隊，應對客流增長。她回憶，店鋪起初以服務本地居民為主，如今年輕外地游客顯著增加，“必吃榜”讓更多人認識了連云港的海鮮風味。
“必吃榜”推動“味蕾游”，江蘇特色美食文化獲傳承
隨著用戶“因食而游”半徑擴大，更多江蘇美食城市被挖掘。美團高級副總裁李樹斌在發(fā)布會上提到，過去一年平臺累計有3.63億條真實評價，幫助數億人次找到心儀美食。以連云港為例，兄弟酒家等小店通過榜單走出街巷，成為游客的“必打卡”目的地。
榜單數據顯示，今年一季度，六成以上發(fā)榜城市的異地用戶占比超五成。南京上榜商戶中，近45%為城市特色餐廳，其中半數為首次上榜。劉順興面館、顧家包子等市井地道風味新上榜，進一步展現了江蘇多元的飲食文化。
嚴守公信力，助力餐飲商家與平臺共同成長
“必吃榜”始終嚴守“真實”，評選過程不牽扯任何經濟利益和商業(yè)行為。評選團隊基于3.63億條評價，從600多萬商戶中遴選出3091家餐廳，在“公信力核查”階段，近三成商戶因不滿足“評價真實可信”失去資格。
連云港兄弟酒家的李秀坦言：“之前以為要花錢才能上，現在知道了，這榜單挺有公信力。”李秀說，榜單不僅提升了客流，還幫助店鋪傳播了連云港本地美食文化。
從南京的鹽水鴨到連云港的海鮮熱炒，江蘇餐飲商家正以“煙火氣”與“本地味”吸引八方來客。2025大眾點評“必吃榜”的揭曉，不僅為消費者提供了“美食之旅向導”，更為江蘇餐飲商家搭建了展示平臺，助力地方美食文化傳承與發(fā)展。正如李樹斌所言：“我們將堅持用真實反饋，讓每一家用心經營的餐廳被更多用戶發(fā)現，讓中國美食文化在這片充滿煙火氣的土地上傳承與發(fā)揚?！?/p>
揚子晚報/紫牛新聞記者 徐媛園
校對 陶善工