最新提示來了！附舉報電話！
來源： 連云港發(fā)布
2025-08-31 15:47:00
新學期開學在即
為防范秋季校園食品安全風險
有效預防食品安全事件發(fā)生
保障廣大師生飲食安全與身體健康
我市相關部門發(fā)布
2025年秋季開學季校園食品安全提示
嚴格落實食品安全校長（園長）負責制，壓實校長（園長）食品安全第一責任人責任，從食品原料采購源頭開始，做到食品安全管理無死角。開學前，學校應組織人員對食堂開展食品安全全面自查自糾，加強病媒生物防控，強化從業(yè)人員食品安全知識和操作規(guī)范培訓，對于自查發(fā)現(xiàn)的隱患問題及時整改，消除食品安全風險隱患。
學校要建立健全校園食品安全管理體系和制度，嚴格執(zhí)行餐飲服務食品安全操作規(guī)范，健全學校食品安全風險防控體系。嚴把食品原料采購進貨關，提倡通過 “陽光食堂"直采平臺采購食材，從源頭確保產(chǎn)品品質(zhì)，確保食材“來源可查、過程可控”。
食堂應當配備與供餐人數(shù)相匹配的餐具用具清洗消毒保潔設施設備，清洗消毒后的餐具用具必須合理存放。防止食源性傳染病的傳播和有害因素對人體的危害。每餐次的食品成品均應留樣，按品種分別盛放于清洗消毒后的專用密閉容器內(nèi)，并在專用冷藏設備中存放48小時以上，留樣量不少于125g。
推進“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”。將“明廚亮灶系統(tǒng)”逐步接入“陽光食堂”直采平臺，主動接受師生、家長和社會監(jiān)督。繼續(xù)推廣AI智能抓拍功能的全面覆蓋，確保監(jiān)管的智能化、精準化。
要建立食品安全應急管理和突發(fā)事故報告制度，預防食源性疾病，保障廣大師生飲食安全。發(fā)生食品安全事故或者疑似食品安全事故時，應立即組織人員就醫(yī)、保護現(xiàn)場，及時上報相關部門進行處置。
定期組織廚房開放日、家長陪餐制等活動，引導廣大學生家長關注參與校園食品安全工作，進一步營造廣泛參與、共同監(jiān)督的濃厚氛圍。師生、家長、社會公眾發(fā)現(xiàn)校園食品安全問題線索，可撥打12315熱線進行投訴舉報，市場監(jiān)管部門接訴即辦。市場監(jiān)管部門將加大校園食品抽檢力度和頻次，堅持“雙周檢”，確保全覆蓋，家家到。
同時提醒同學們
注意個人衛(wèi)生和餐具衛(wèi)生
降低“病從口入”的風險
注重食物多樣化
保證營養(yǎng)均衡
積極參與“光盤行動”
共同營造勤儉節(jié)約
文明用餐的良好氛圍
連云港市校園餐監(jiān)督舉報電話及郵箱
記者：侍敏 通訊員：徐新合
綜合連云港市場監(jiān)管 連云港教育發(fā)布