紅棗火到長(zhǎng)三角、饅頭日賣4萬(wàn)多個(gè)！蘇陜協(xié)作讓特色農(nóng)業(yè)“甜” 滿鄉(xiāng)
來(lái)源： 現(xiàn)代快報(bào)
2025-09-04 21:00:00
現(xiàn)代快報(bào)訊（記者 盧河燕 文/攝）從陜北黃土高原的紅棗跨越千里，成為長(zhǎng)三角商超里的“搶手貨”；到滯銷的雜糧面粉搖身一變，成為日銷4萬(wàn)多個(gè)的網(wǎng)紅饅頭……在陜西省榆林市清澗縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)，一場(chǎng)由蘇陜協(xié)作催生的特色農(nóng)業(yè)變革正生動(dòng)上演。以三人行棗業(yè)、西部糧倉(cāng)等為代表的陜北農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，讓兩地協(xié)作結(jié)滿累累碩果。9月3日，現(xiàn)代快報(bào)記者隨江蘇“三個(gè)專項(xiàng)”工作采訪團(tuán)走進(jìn)清澗縣，探尋這場(chǎng)跨越千里的協(xié)作密碼。
紅棗種植基地 受訪對(duì)象供圖
“自蘇陜合作開展以來(lái)，揚(yáng)州乃至南京、上海等東南沿海城市的消費(fèi)者，對(duì)我們陜北特產(chǎn)的認(rèn)可度和知名度越來(lái)越高了?！弊哌M(jìn)陜西省榆林市清澗縣三人行棗業(yè)有限公司，大紅棗、棗夾核桃、紫晶棗等特色棗制品，以及雜糧、小米、粉條、酸辣粉、土豆粉等陜北風(fēng)味產(chǎn)品便映入眼簾，琳瑯滿目。公司總經(jīng)理孔兵向記者介紹，借助蘇陜合作的東風(fēng)，企業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品成功打開了南方市場(chǎng)，尤其是“榆林好產(chǎn)品下?lián)P州”系列活動(dòng)，每次帶去的狗頭棗、灰棗、棗夾核桃等產(chǎn)品，都成了現(xiàn)場(chǎng)的“搶手貨”，很快就銷售一空。
清澗紅棗
榆林市地處陜北黃土高原，獨(dú)特的地理環(huán)境與氣候條件，孕育出“糧、薯、菜、羊、豬、杏” 六大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，而紅棗更是當(dāng)?shù)氐臉?biāo)志性特產(chǎn)之一?？妆榻B，為了把家鄉(xiāng)的好特產(chǎn)做優(yōu)做強(qiáng)，公司采用“龍頭企業(yè)+村集體+農(nóng)戶+基地”的新型經(jīng)營(yíng)模式，不僅打造了特色農(nóng)產(chǎn)品自主品牌，還承包了清澗縣30多個(gè)村的1萬(wàn)多畝土地，建成標(biāo)準(zhǔn)化紅棗種植基地，從源頭保障了產(chǎn)品品質(zhì)。
雜糧面粉
在公司的生產(chǎn)車間，現(xiàn)代快報(bào)記者看到了一派忙碌有序的景象：剛從基地收回來(lái)的新鮮棗子，被源源不斷地倒入智能分選設(shè)備，經(jīng)過(guò)設(shè)備精準(zhǔn)篩選，不同品次的紅棗被清晰分類；隨后，這些紅棗又進(jìn)入蒸煮、烘烤等傳統(tǒng)工藝環(huán)節(jié)，最終蛻變成香甜軟糯的紫晶棗。
“這是我們?nèi)ツ旮碌募t棗精深加工生產(chǎn)線，多虧了蘇陜協(xié)作資金的支持，我們?cè)趶S房建設(shè)、生產(chǎn)線優(yōu)化上才有了更足的底氣。”孔兵介紹，像紫晶棗這樣的明星產(chǎn)品，每一斤都要消耗三斤新鮮紅棗，憑借過(guò)硬的品質(zhì)，在市場(chǎng)上十分暢銷，“主要通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)渠道和蘇陜協(xié)作線下模式銷售，兩頭都走得很穩(wěn)?！?/p>
陜西省榆林市清澗縣西部糧倉(cāng)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人劉文杰，同樣是蘇陜協(xié)作的受益者。他告訴記者，前幾年公司在收購(gòu)雜糧時(shí)發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過(guò)精選后的雜糧會(huì)產(chǎn)生30%左右的非商品糧——這些雜糧雖顆粒不夠均勻，但營(yíng)養(yǎng)成分絲毫未減?！拔覀冏畛醢堰@部分雜糧磨成面粉銷售，可市場(chǎng)接受度一直不高?！本驮谄髽I(yè)一籌莫展時(shí)，揚(yáng)州市對(duì)口幫扶榆林市工作組提出了“深加工提升附加值”的思路。經(jīng)過(guò)多次市場(chǎng)調(diào)研，公司決定將雜糧面粉制成食用更便捷的雜糧饅頭。“從去年4月以來(lái)，雜糧饅頭從每天賣1000多個(gè)到現(xiàn)在能賣4萬(wàn)多個(gè)。”
雜糧產(chǎn)品
如今，西部糧倉(cāng)團(tuán)隊(duì)又開啟了新品研發(fā)之路。依托清澗縣得天獨(dú)厚的紅棗、小雜糧資源，公司將“傳統(tǒng)手藝+現(xiàn)代科技”作為發(fā)展核心，引進(jìn)智能化蒸煮設(shè)備和無(wú)菌包裝技術(shù)，研發(fā)出紅棗雜糧粽、黃米涼糕等新產(chǎn)品，效率直接提升了3倍以上。劉文杰說(shuō)，“這些融合陜北風(fēng)味的雜糧粽子，通過(guò)蘇陜協(xié)作渠道進(jìn)入揚(yáng)州各大商超，受到大家的喜愛。今年年底，我們還計(jì)劃推出雜糧豆?jié){系列產(chǎn)品，進(jìn)一步豐富清澗農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)品線。”
生產(chǎn)雜糧饅頭 圖源：西部糧倉(cāng)
從一顆紅棗的跨省暢銷，到一個(gè)饅頭的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，清澗縣的特色農(nóng)業(yè)正在江蘇省對(duì)口幫扶陜西省工作隊(duì)的推動(dòng)下煥發(fā)新的活力。