鹽城東臺(tái)：地理標(biāo)志“藤蔓”上，結(jié)出的遠(yuǎn)不止“東臺(tái)西瓜”
來源： 紫牛新聞
2025-12-19 22:13:00
初冬時(shí)節(jié)，江蘇鹽城東臺(tái)的田埂間已涌動(dòng)著來年豐收希望。三倉鎮(zhèn)等地的西瓜田里，細(xì)長(zhǎng)的鋼架被精準(zhǔn)地插入疏松的沙土，彎折成優(yōu)美的弧線，與對(duì)面的鋼架相互交織、捆綁，搭建起一列列整齊的穹頂。微光斜照下，長(zhǎng)短不一的影子恰似大地初醒時(shí)在宣紙上勾勒的淡墨痕，雖不見綠浪翻涌，碩果滿藤，卻以萬千靜謐的弧線鋪展著關(guān)于圓潤(rùn)與甘美的無聲預(yù)演。不久后，這里將連成白茫茫的大棚集群，與周邊青綠的麥田、深郁的油菜相映成畫。春節(jié)前后，棚內(nèi)蔥郁的瓜苗，終將四月末五月初兌現(xiàn)與土地的千年約定。而瓜農(nóng)談及收成時(shí)的平實(shí)和篤定，正是這片土地最實(shí)在的底氣。
這份底氣，既源于得天獨(dú)厚的自然條件，更得益于農(nóng)人的精心投入與世代傳承的智慧。東臺(tái)作為擁有十余項(xiàng)國(guó)家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品、數(shù)量位居全省首位的“地標(biāo)資源富集地”，東臺(tái)大米、沈灶青椒、許河冬瓜、弶港文蛤等，在巴斗村的東臺(tái)國(guó)家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品館依次展示。東臺(tái)西瓜，更是榮獲國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志、國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)的典型“雙標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品，蟬聯(lián)江蘇省十強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌并榮登榜首。物產(chǎn)豐饒并非僅依賴自然的慷慨賜予：具備良好透氣透水性的濱海沙性土壤，與略帶微咸的地下水相互配合，充足的日照以及適宜的晝夜溫差，共同造就了東臺(tái)西瓜“甜透大半個(gè)中國(guó)”的獨(dú)特風(fēng)味。而田壟間布滿老繭的雙手，對(duì)時(shí)令變化有著敏銳洞察，對(duì)土壤特性了如指掌，搭建的棚架弧度精準(zhǔn)，這才是將自然饋贈(zèng)轉(zhuǎn)化為地標(biāo)瑰寶的真正要義。當(dāng)神奇的水土與極致的匠心相遇，便孕育出了沙甜多汁的西瓜、醇厚馥郁的陳皮酒、鮮香四溢的魚湯面、瑩潤(rùn)柔滑的蠶絲、清冽甘甜的甜葉菊等。30萬畝西瓜以品質(zhì)美譽(yù)天下，6A級(jí)生絲占全國(guó)高端出口量約四成，每一種特色風(fēng)物都深刻地鐫刻著“東臺(tái)”的鮮明印記。
然而，東臺(tái)的地理標(biāo)志，僅止于田壟的豐饒嗎？
答案顯然是否定的。東臺(tái)的地理標(biāo)志，早已蔓生出生態(tài)、歷史與人文的繁茂枝葉。倘若說沃野是生態(tài)給予的饋贈(zèng)，那么林海濕地便是自然呈現(xiàn)的璀璨名片。黃海國(guó)家森林公園宛如一塊翡翠鑲嵌于黃海之濱，作為華東最大的人工平原森林，水杉如海，銀杏參差，游人如織，它從昔日的鹽堿荒灘蛻變?yōu)槿珖?guó)生態(tài)建設(shè)的典范。條子泥濕地作為黃（渤）海候鳥棲息地世界自然遺產(chǎn)核心區(qū)，經(jīng)潮汐雕琢而成的灘涂似大地的指紋，記錄著海陸相擁永恒的交融。每年有數(shù)十萬只，多達(dá)400余種的候鳥在此停歇，勺嘴鷸、火烈鳥等翩躚起舞，潮起潮落間生靈的靈動(dòng)姿態(tài)，構(gòu)成東臺(tái)向世界遞出的生態(tài)請(qǐng)柬。
向西至西溪，晏溪河畔的海春軒塔靜立千年。這座唐貞觀年間由尉遲敬德監(jiān)造的磚塔，與西安大雁塔、小雁塔同代且早于蘇州虎丘塔，七級(jí)八角的形制古樸收斂，無繁復(fù)雕飾卻藏雙層塔身。它如一枚被歲月摩挲溫潤(rùn)的舊印章，鈐于水畔，印泥是千年煙雨，印文是漫漶滄桑。淺基卻穩(wěn)立千年，曾為漁舟引航，見證鹽場(chǎng)興衰、漁火明滅，也默數(shù)著灘涂向海延伸的寸寸年輪。磚壁上舊時(shí)的祈?？毯?，如今雖已塵封，卻成了歲月最溫情的注腳。如今，它以凝固的時(shí)光，與田野的新綠、灘涂的嫣紅、林海的飛羽對(duì)話，彰顯著歷經(jīng)動(dòng)蕩后的恒久沉靜。
而這片土地沉淀的，又何止于磚石？
三倉的蒼松翠柏之中，安放著粟裕將軍的部分骨灰。在新四軍一師紀(jì)念館內(nèi)，泛黃照片上的人物，無論是將帥還是士兵，均青春煥發(fā)、神采奕奕。更令人動(dòng)容的是那份一脈相承的赤誠(chéng)：由1944年組建的東臺(tái)獨(dú)立團(tuán)發(fā)展而來，后在抗美援朝戰(zhàn)場(chǎng)死鷹嶺上的“冰雕六連”，于長(zhǎng)津湖零下四十?dāng)z氏度的極寒環(huán)境里，化作至死仍保持戰(zhàn)斗姿態(tài)的英勇群體。此地的沙與鹽，不僅孕育出清甜的瓜果，更融入了東臺(tái)人的血脈。平日里，他們是搭棚侍稼、守護(hù)林海、勤懇勞作的溫厚農(nóng)民，在抗擊外侮，保家衛(wèi)國(guó)的年代，這種與鹽海沙土相伴而生的堅(jiān)韌，被一代代東臺(tái)人轉(zhuǎn)化為不屈的意志，讓“物-人-精神”形成合理的映射。
安豐古街的青石板路印滿歲月痕跡，門板后飄來市井炊煙。明代鹽民哲學(xué)家王艮自此走出，倡“百姓日用即道”，將玄奧天理拉回灶臺(tái)田埂，主張“愚夫愚婦與知能行便是道”，以民生溫飽為根本的哲學(xué)。此般思想如鹽，產(chǎn)自躬身的勞作，結(jié)晶于日常，卻讓生命之味越發(fā)醇厚。行走其間方悟，古塔的滄桑、先烈的壯烈、林海的生機(jī)，與街巷煙火、哲思平實(shí)從未割裂——它們共同構(gòu)成這片土地的呼吸韻律：一呼一吸間，有歷史厚重，亦有當(dāng)下熾熱；有自然靈秀，亦有人文溫度；有面向蒼穹的凜然，更有腳踩泥土的踏實(shí)。
于是，東臺(tái)的地理標(biāo)志，在更廣闊的維度上清晰起來。
它不僅是田壟的豐饒、林海的蔥郁、古塔的滄桑、紅色的記憶、古街的文脈……這些是載體，是見證，是東臺(tái)在多維時(shí)空綻放的華彩。
它更是這一切之上，一方水土與一方人在千年時(shí)光里共同熔鑄的精神底色：
是范仲淹修筑范公堤時(shí)，“先天下之憂而憂”的擔(dān)當(dāng)，以長(zhǎng)堤御海護(hù)民，將家國(guó)情懷深植進(jìn)土地的脈絡(luò)；
是農(nóng)人俯身壟畝、精耕細(xì)作時(shí)，視耕耘為天職的堅(jiān)守，讓每一寸土地兌現(xiàn)承諾，書寫對(duì)生活最質(zhì)樸的熱忱；
是守護(hù)者看護(hù)林海濕地、珍視候鳥家園時(shí)，那份對(duì)自然的敬畏與責(zé)任，踐行“綠水青山就是金山銀山”的理念；
是革命者以身許國(guó)、舍生取義時(shí)，那忠誠(chéng)不屈的鐵血風(fēng)骨，用生命鑄就信仰的豐碑，讓紅色基因代代相傳；
是哲人王艮扎根市井、心系尋常的通達(dá)智慧，讓“道在百姓”的文明薪火在平凡生活中生生不息。
這些精神特質(zhì)如經(jīng)緯交織，跨越漫長(zhǎng)歲月歷久彌新，最終凝聚成東臺(tái)最核心的標(biāo)志——一份以民為念的初心，一種務(wù)實(shí)耕耘的本分，一派守護(hù)家園的擔(dān)當(dāng)，一股開拓奮進(jìn)的銳氣，一身忠誠(chéng)不屈的傲骨，一種自覺傳承的文化自覺，這既是滋養(yǎng)萬物生長(zhǎng)的精神根脈，也是一份以民為念的初心。
正是這縷跨越千年的精神底色，讓東臺(tái)不止步于“物產(chǎn)豐饒”“文化深厚”的贊譽(yù)，更在時(shí)代潮頭拔節(jié)孕穗，持續(xù)結(jié)出閃亮的“地理標(biāo)志”——“全國(guó)百強(qiáng)縣市”。這一桂冠，不僅是綜合實(shí)力的彰顯，更是深耕不輟的農(nóng)人精神、精益求精的工匠態(tài)度、面向未來的開拓勇氣，在新時(shí)代擂響的鏗鏘鼓點(diǎn)。自此，時(shí)間的藤蔓越發(fā)遒勁：沙壤里孕育的每一紋瓜瓤、灘涂上守護(hù)的每一只候鳥、古磚上銘刻的每一道滄桑，皆化為不竭養(yǎng)分，讓“東臺(tái)”之名在傳承中熠熠生輝，最終以生生不息的現(xiàn)代傳奇，回應(yīng)大地與歲月的深情期許。
揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞見習(xí)記者周珉
校對(duì) 陶善工