蘇州相城元和街道：“面”向生活，快樂(lè)成長(zhǎng)
來(lái)源： 紫牛新聞
2025-10-29 18:00:00
為促進(jìn)轄區(qū)特殊青少年群體更好地融入社會(huì)生活，近日，元和街道華元社區(qū)聯(lián)合晨曦馨苑社區(qū)、玉成社區(qū)及轄區(qū)愛(ài)心企業(yè)“陳香貴”面館，共同開(kāi)展“‘面’向生活，快樂(lè)成長(zhǎng)”主題實(shí)踐活動(dòng)，通過(guò)帶領(lǐng)青少年體驗(yàn)制作傳統(tǒng)面食，幫助他們掌握生活技能，感受勞動(dòng)樂(lè)趣，增強(qiáng)生活信心。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，來(lái)自“陳香貴”面館的專業(yè)面點(diǎn)師以生動(dòng)有趣的方式向孩子們講解拉面、扯面的基本技巧。從和面時(shí)的水量控制到揉面時(shí)的力度把握，從面條粗細(xì)的均勻拉伸到煮制時(shí)機(jī)的精準(zhǔn)判斷，面點(diǎn)師通過(guò)手把手教學(xué)和分步示范，讓孩子們逐步掌握制作要領(lǐng)。參與活動(dòng)的青少年在志愿者與社區(qū)工作人員的鼓勵(lì)下，認(rèn)真完成揉面、拉面、煮面等環(huán)節(jié)，當(dāng)一碗碗熱氣騰騰的面條端上餐桌時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)響起陣陣歡呼聲。
“這碗面是我自己做的！”14歲的小林（化名）捧著碗激動(dòng)地說(shuō)。對(duì)于這些平時(shí)較少接觸廚房的特殊青少年而言，獨(dú)立完成一道美食制作不僅是技能的提升，更是自我價(jià)值的實(shí)現(xiàn)?；顒?dòng)過(guò)程中，社區(qū)工作者始終陪伴在側(cè)，用耐心引導(dǎo)化解孩子們的緊張，用鼓勵(lì)話語(yǔ)增強(qiáng)他們的信心。
活動(dòng)尾聲，孩子們舉著作品與志愿者老師合影留念，純真的笑容定格在鏡頭中。下一步，社區(qū)將聯(lián)合更多愛(ài)心企業(yè)，通過(guò)烘焙、園藝等多元化課程，為特殊青少年搭建常態(tài)化技能學(xué)習(xí)平臺(tái)，進(jìn)一步彰顯社區(qū)治理的溫度與企業(yè)的社會(huì)責(zé)任擔(dān)當(dāng)。
通訊員 相元宣 揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞?dòng)浾?梅方瀅
校對(duì) 陶善工