#智利車厘子被催眠后送來中國# 智利車厘子從地球另一端飄洋過海來到中國,如何“超長保鮮”?氣調(diào)包裝+低溫冷鏈立大功。
看似不起眼的塑料包裝袋,其實用了氣調(diào)科技,保證水果進入休眠狀態(tài)。氣調(diào)包裝袋可以將袋內(nèi)氧氣含量保持在12-16%,二氧化碳則大幅提升。高濃度二氧化碳可以抑制細菌,顯著抑制果實腐爛,大幅延長保鮮時間。
海運環(huán)節(jié)全程冷鏈。除了要嚴格控制物流時間,溫度也要嚴格穩(wěn)定在-1℃到1℃的區(qū)間。部分冷鏈集裝箱還自帶監(jiān)控,可以全程記錄溫度變化。
車厘子買回家放冰箱冷藏,可以保留原始氣調(diào)包裝,用原包裝袋開小口取車厘子,取完后盡快扎緊封閉,這樣能保存更長時間。你愛吃車厘子嗎?
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