無錫職大學(xué)子暑期解碼小龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈探尋鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興路
來源： 紫牛新聞
2025-07-31 20:24:00
近日，無錫職業(yè)技術(shù)大學(xué)“財思泉涌”逐夢智行實踐團來到“中國龍蝦之都”——江蘇省淮安市盱眙縣，聚焦小龍蝦特色產(chǎn)業(yè)，開展深度調(diào)研和助農(nóng)直播實踐。
實踐團深入田間地頭、生產(chǎn)車間、電商平臺，通過實地參觀、農(nóng)戶訪談、企業(yè)走訪等形式，系統(tǒng)考察了當?shù)匦↓埼r養(yǎng)殖、加工、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展現(xiàn)狀，探索科技賦能、生態(tài)保護與鄉(xiāng)村振興的協(xié)同發(fā)展路徑。
田間實踐：體驗“蝦稻共生”生態(tài)富民
在盱眙縣黃花塘鎮(zhèn)國家級稻漁綜合種養(yǎng)示范區(qū)。50畝連片稻田里，稻苗青翠，龍蝦在稻秧下游弋，直觀呈現(xiàn)了“一水兩用、一田雙收”的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式。
“我們推廣‘合作社+農(nóng)戶’模式，統(tǒng)一提供蝦苗、飼料和技術(shù)指導(dǎo)，建立嚴格品控體系，帶動農(nóng)戶增收?！秉S花塘鎮(zhèn)工作人員的介紹讓團隊成員了解到產(chǎn)業(yè)組織化的重要性。通過與農(nóng)戶交流，團隊獲悉：采用蝦稻共生模式，每畝稻田可產(chǎn)龍蝦約200斤，優(yōu)質(zhì)龍蝦收購價達35元/斤，加上稻谷收入，畝均效益約8000元，是傳統(tǒng)單一種植效益的3倍。
在基地技術(shù)員指導(dǎo)下，實踐團成員親身下水體驗捕撈。穿上防水褲踏入稻田，摸索著將龍蝦撈出水面，同學(xué)們不僅掌握了捕撈技巧，更深刻體會到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的辛勞與智慧，大家詳細學(xué)習(xí)了蝦稻共生的原理與操作規(guī)程，認識到這種模式在提升土地效益、保護生態(tài)環(huán)境、推動鄉(xiāng)村振興方面的顯著作用。
企業(yè)探訪：見證科技賦能精深加工
在龍蝦產(chǎn)業(yè)集團，同學(xué)們與總經(jīng)理楊軍深入交流，了解企業(yè)構(gòu)建了從生態(tài)養(yǎng)殖、精深加工到技能培訓(xùn)、品牌建設(shè)的全產(chǎn)業(yè)鏈模式。這種“產(chǎn)學(xué)研用”融合的發(fā)展路徑，有效提升了產(chǎn)品附加值，構(gòu)建了良性的產(chǎn)業(yè)生態(tài)。
走進加工車間，同學(xué)們實地觀察了現(xiàn)代化生產(chǎn)流程：直徑約2米的不銹鋼滾筒內(nèi)，200斤活蝦在高壓水流下進行360度旋轉(zhuǎn)初洗；隔壁工區(qū)，身著潔凈工作服的工人熟練地將經(jīng)過超聲波清潔的龍蝦放入智能分揀臺，按規(guī)格分揀裝箱。
團隊還采訪當?shù)厥称窂S家，重點調(diào)研企業(yè)如何將“盱眙龍蝦”地理標志轉(zhuǎn)化為品牌優(yōu)勢，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品價值的躍升。
電商實訓(xùn)：初探直播助農(nóng)新業(yè)態(tài)
實踐期間，同學(xué)們還在盱眙海棠數(shù)字電商產(chǎn)業(yè)園參加了半天的直播實訓(xùn)。產(chǎn)業(yè)園主任盛才舉帶領(lǐng)大家參觀標準化直播間，講解設(shè)備、選品、流程等基礎(chǔ)知識?！爸辈ベu貨的核心是真實感，要突出產(chǎn)品賣點，抓住觀眾注意力?！敝笇?dǎo)老師邊調(diào)試設(shè)備邊強調(diào)要點。
在工作人員指導(dǎo)下，實踐團成員嘗試擔(dān)任主播。雖然開場略顯緊張，但他們迅速調(diào)整狀態(tài)，逐漸流暢地介紹起盱眙龍蝦的特色與優(yōu)勢。同學(xué)們親身體驗了直播流程，初步理解了農(nóng)產(chǎn)品電商的運作邏輯，認識到其成功不僅需要熱情，更需扎實的產(chǎn)品知識、熟練的直播技巧和靈活的應(yīng)變能力。
全鏈升級賦能鄉(xiāng)村振興從生機勃勃的蝦稻共生稻田，到高效智能的加工車間，再到活力涌動的電商直播間，“財思泉涌”逐夢智行實踐團完整見證了盱眙小龍蝦從“水里游”到“網(wǎng)上銷”的全產(chǎn)業(yè)鏈升級圖景。盱眙小龍蝦產(chǎn)業(yè)的實踐，為探索產(chǎn)業(yè)興農(nóng)、科技強農(nóng)、品牌富農(nóng)的鄉(xiāng)村振興路徑提供了生動樣本。帶著對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的新認識，同學(xué)們表示將繼續(xù)關(guān)注并研究鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的創(chuàng)新實踐，積極為農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化貢獻青春力量。通訊員 付丞鋮 鄭文彧 章偉 揚子晚報紫牛新聞記者 丁波
校對 陶善工