國慶佳節(jié),本是家人團(tuán)聚、朋友相慶的美好時刻,然而隨著聚會聚餐的增多,不少人的脾胃卻開始“超負(fù)荷加班”。記者從南京明基醫(yī)院了解到,這幾天因腸胃不適就診的患者數(shù)量明顯增加,其中以消化不良、急性腸胃炎等最為常見。為此,消化內(nèi)科主任、主任醫(yī)師李庭贊特別準(zhǔn)備了一份“健康錦囊”,幫助大家在享受美食的同時,也盡可能保護(hù)好自己的腸胃健康。
飲食有序,健康有保障
節(jié)日聚餐,不少人一上桌就直奔“硬菜”,大口吃肉、大碗喝酒。殊不知,這樣的進(jìn)食順序很容易加重腸胃負(fù)擔(dān)。“我們建議大家在進(jìn)餐時,先吃蔬菜水果,再吃肉類主食。蔬菜中富含膳食纖維,能有效增加飽腹感,控制后續(xù)高熱量食物的攝入。此外,水果中的果酸和纖維素也有助于促進(jìn)腸道蠕動,預(yù)防便秘?!崩钔ベ澱f。
除了注意進(jìn)食順序,“細(xì)嚼慢咽”也是保護(hù)腸胃的重要一環(huán)。李庭贊解釋,人體從進(jìn)食到大腦接收到“飽”的信號,大約需要20分鐘。如果吃得太快,很容易在感到飽之前就已經(jīng)攝入了過量食物。因此,放慢進(jìn)食速度,不僅能更好地享受食物,也能有效避免暴飲暴食。
此外,應(yīng)盡量做到葷素搭配。比如在吃紅燒肉、烤鴨等油膩食物時,可以搭配一些涼拌黃瓜、清炒西蘭花等蔬菜,既能解膩,又能補(bǔ)充維生素和膳食纖維。醫(yī)生還提醒,盡量選擇蒸、煮、燉等烹飪方式,減少油炸和燒烤類食物的攝入。
三個小妙招,讓喝酒“少傷身”
假期聚會,難免“喝酒助興”。如何在盡量不傷身的前提下適量飲酒?李庭贊也給出了幾點(diǎn)實(shí)用建議:
飲酒前:先喝一杯牛奶或吃些主食,如面包、米飯等,可以在胃黏膜表面形成保護(hù)層,延緩酒精吸收。
飲酒中:多喝白開水,幫助稀釋酒精濃度,促進(jìn)代謝。盡量不要空腹飲酒,也不要與碳酸飲料混飲。
飲酒后:若出現(xiàn)醉酒癥狀,可適當(dāng)飲用蜂蜜水、番茄汁或綠豆湯,這些食物中含有果糖和維生素,能幫助分解酒精,緩解頭痛、惡心等不適。
“飲酒一定要適量,尤其是患有胃炎、肝病等基礎(chǔ)疾病的人群,更應(yīng)忌酒?!崩钔ベ澱f。
腸胃調(diào)理,從細(xì)節(jié)做起
當(dāng)然,即便注意了飲食和飲酒,有時仍難免出現(xiàn)腹脹、消化不良等不適。醫(yī)生建議,若不慎吃多,可以嘗試以下方法緩解:
飯后散步半小時:輕度運(yùn)動能促進(jìn)腸胃蠕動,幫助消化。不要立刻躺下或坐下不動,也不要進(jìn)行劇烈運(yùn)動。
順時針按摩腹部:以肚臍為中心,用手掌輕輕順時針按摩腹部,每次5-10分鐘,有助于緩解脹氣。
調(diào)整下一餐內(nèi)容:如果上一餐吃得過多,下一餐應(yīng)選擇清淡易消化的食物,如白粥、面條、蒸蛋等,讓腸胃得到休息。
還要注意避免過量攝入生冷食物,如刺身、冰鎮(zhèn)飲料等,以免刺激腸胃;盡量選擇新鮮食材,避免食用隔夜剩菜?!氨3忠?guī)律作息,不要因?yàn)榧倨诰痛騺y生物鐘,熬夜、睡懶覺都會影響消化功能?!崩钔ベ澨嵝眩绻霈F(xiàn)嚴(yán)重腹痛、嘔吐、發(fā)熱等癥狀,應(yīng)及時就醫(yī),切勿自行盲目用藥,以免延誤病情。
許倩倩