紫牛熱點(diǎn)｜西貝叫?！昂髲N參觀”，換掉轉(zhuǎn)基因豆油，回應(yīng)用漏勺疏通下水道
來(lái)源： 紫牛新聞
2025-09-14 20:36:00
9月14日，揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞?dòng)浾呦蚰暇┤椅髫愰T店確認(rèn)，為保證后廚的正常運(yùn)行，總公司已發(fā)布通知，門店暫停后廚參觀。一家門店工作人員告訴記者：“開(kāi)放以來(lái)，有不少消費(fèi)者前來(lái)拍攝，涉及店內(nèi)員工以及店內(nèi)正常用餐消費(fèi)者的肖像權(quán)，考慮到可能會(huì)對(duì)門店?duì)I業(yè)造成影響，所以目前停止后廚參觀，努力服務(wù)于用餐的消費(fèi)者?！?/span>
員工用漏勺疏通下水道
另有消息稱西貝已通知部分門店，將推出的西貝“羅永浩套餐”下架。對(duì)此，南京某門店工作人員表示：“本店目前還能點(diǎn)單，暫沒(méi)有接到下架通知，但一些菜品可能沒(méi)有了?！绷硪患议T店工作人員告訴記者：“羅永浩菜單上的菜品是沒(méi)有下架的，掃二維碼就可以正常單個(gè)菜點(diǎn)單?！苯眨髫惻c羅永浩的“預(yù)制菜之爭(zhēng)”愈演愈烈，門店生意是否受影響？南京某門店店長(zhǎng)表示：“節(jié)假日客流稍有減少，但仍有不少顧客，以家庭聚餐消費(fèi)為多。”
此前，有媒體在直播過(guò)程中發(fā)現(xiàn)西貝使用的其中一款油為元寶牌轉(zhuǎn)基因大豆油引發(fā)熱議。記者詢問(wèn)南京某門店工作人員，對(duì)方表示此前確實(shí)有使用元寶牌轉(zhuǎn)基因大豆油，但是高品質(zhì)一級(jí)食用大豆油。目前門店已經(jīng)將這款大豆油更換為非轉(zhuǎn)基因大豆油。
一旁鍋里有個(gè)相似漏勺
此外，有網(wǎng)友在直播視頻中發(fā)現(xiàn)，西貝后廚員工用漏勺在下水道(地漏)撈殘?jiān)@段視頻中，員工用不銹鋼漏勺疏通下水道。另一段視頻顯示，下水道一旁的操作臺(tái)上，鍋里放著一個(gè)不銹鋼漏勺，與疏通下水道的漏勺相似。14日，西貝客服稱，公司已關(guān)注到上述視頻，將核查此事，后續(xù)有結(jié)果會(huì)告知。對(duì)方表示，一般來(lái)說(shuō)，廚房使用的清潔工具都會(huì)有明顯的功能標(biāo)識(shí)，不會(huì)混用。
9月13日，羅永浩發(fā)微博表示此事告一段落，期待預(yù)制菜相關(guān)法規(guī)盡快出臺(tái)。據(jù)第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)消息，國(guó)家衛(wèi)健委主導(dǎo)的《預(yù)制菜食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》草案已悄然通過(guò)專家審查，即將向社會(huì)公開(kāi)征求意見(jiàn)。屆時(shí)，預(yù)制菜“身份”將有統(tǒng)一說(shuō)法，餐飲門店是否使用、如何使用預(yù)制菜，也將首次納入強(qiáng)制信息披露范疇。
揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞?dòng)浾?張冰晶