【大咖健康課】安度“苦夏”，這樣調(diào)理“后天之本”
來源： 紫牛新聞
2025-07-13 19:28:00
“夏季無病三分虛?！比胂暮螅簧偃顺８惺秤徽?、乏力、睡眠差，這便是市民口中常說的“苦夏”。究其根源，多與高溫潮濕環(huán)境影響脾胃運(yùn)化功能有關(guān)。如何調(diào)養(yǎng)好作為“后天之本”的脾胃，安然度夏？本期《大咖健康課》，揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞特邀南京市中醫(yī)院脾胃病科（消化科）主任中醫(yī)師楊勤，為您分享科學(xué)調(diào)理之道。
【專家名片】
楊勤，脾胃病科（消化科）主任中醫(yī)師，碩士生導(dǎo)師，南京市名中醫(yī)，第二批江蘇省中醫(yī)臨床優(yōu)秀人才。從事本專業(yè)工作30年。長期從事消化系統(tǒng)疾病的中西醫(yī)結(jié)合診治和研究工作，擅長中西結(jié)合治療慢性萎縮性胃炎、反流性食管炎，腸易激綜合征、潰瘍性結(jié)腸炎、肝病等消化系統(tǒng)疾病。長期從事內(nèi)鏡工作，熟練開展內(nèi)鏡下治療。
氣溫持續(xù)升高，脾胃病科的患者更多了
“我們脾胃科的病人確實(shí)較之前有所增加，一部分是因?yàn)橄奶旄菀壮缘讲桓蓛?、腐敗變質(zhì)、刺激性的食物，出現(xiàn)感染性腹瀉、急性胃腸炎?！睂＜医榻B，如果病起急驟，惡心頻發(fā)，嘔吐吞酸，腹痛陣作，瀉下急迫，便行不爽，糞色黃褐而臭，多為胃腸濕熱，治療應(yīng)清熱化濕，理氣止瀉，如葛根、黃芩、黃連、薏苡仁、荷葉等。如果見嘔吐清水，惡心，腹瀉如水，腹痛腸鳴并伴有畏寒發(fā)熱，多為寒濕阻滯，治療應(yīng)散寒除濕，和中止瀉，中成藥可用藿香正氣水。
專家同時(shí)指出，還有部分患者本身腸胃功能偏弱，若此時(shí)再進(jìn)食生冷寒涼之物，極易誘發(fā)腹瀉等功能性紊亂。楊勤主任解釋道，中醫(yī)強(qiáng)調(diào)人與自然的關(guān)聯(lián)，認(rèn)為“暑”為夏季主氣，氣候炎熱且多雨潮濕，形成“熱蒸濕動(dòng)，水氣彌漫”的環(huán)境。暑邪致病常夾帶濕邪，而脾胃核心功能在于“升清降濁”。當(dāng)暑濕之邪侵襲人體，首當(dāng)其沖便是困擾脾胃，致使其功能進(jìn)一步受損，從而引發(fā)頭身困重，嗜睡，腹脹，食欲不振，大便黏膩甚至腹瀉等。
適當(dāng)“增辛”，調(diào)理氣機(jī)
《黃帝內(nèi)經(jīng)》云：“脾胃者，倉廩之官，五味出焉。”也有人直言，脾胃就像是掌管糧倉的官員，因此脾胃又被認(rèn)為是“后天之本”。那么盛夏已至，我們該如何有效養(yǎng)好脾胃呢？楊勤主任認(rèn)為，此時(shí)胃口不好的人更應(yīng)避免攝入過量油膩的食物，以免加重消化負(fù)擔(dān)。同時(shí)，避免食用隔夜飯菜、生雞蛋、生肉類及野生動(dòng)物等。食物要充分加熱、燒熟，食材處理時(shí)生熟案板要分開。在生活起居方面，專家建議應(yīng)保持適度運(yùn)動(dòng)鍛煉，避免久坐久臥，以免阻陽氣生發(fā)且影響脾胃的運(yùn)化功能。
專家著重強(qiáng)調(diào)，夏季飲食應(yīng)以清淡為主。但“清淡”并不等于可以毫無顧忌地食用生冷寒涼之物，如大量冰鎮(zhèn)飲品、過度生食瓜果等。這類食物容易損傷脾胃的陽氣，影響其溫煦和運(yùn)化能力，同樣不利于健康。
記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，即使在酷暑難耐的夏日，仍有不少市民熱衷于火鍋配冰啤酒的“冰火兩重天”，或是夜晚在夜市大快朵頤燒烤擼串。市民趙女士就表示：“有時(shí)候天熱沒胃口，反而想吃點(diǎn)辣的、熱乎的，覺得出出汗舒服。”對此，楊勤主任明確表示，不能為了追求“發(fā)汗排濕”而盲目大量進(jìn)食辛辣刺激的食物。過度辛辣容易生燥熱，反而可能損傷體內(nèi)津液。
夏季“增辛”重在辛而不燥、溫而不烈，通過溫和辛味調(diào)理氣機(jī)，幫助身體適應(yīng)暑濕環(huán)境。體質(zhì)偏熱者（如易上火、長痘）可減少辛溫食材，改用辛涼之物（如薄荷、魚腥草）。飲食需因人、因地、因時(shí)靈活調(diào)整，方能真正養(yǎng)生。
除姜蒜外，還有哪些食物也是夏季溫補(bǔ)脾胃、化解濕濁的好幫手呢？楊勤主任建議，此時(shí)還可以多吃些陳皮、紅棗、羊肉等偏溫性的食物，以及中藥中的柴胡、薄荷等都可以提升陽氣。在化濕方面，茯苓、山藥、扁豆等，都有著健脾化濕的妙用。此外，一些瓜果如冬瓜、絲瓜，豆類如綠豆、赤小豆都通過促進(jìn)小便來幫助祛濕。楊勤主任還提到，家有暑熱時(shí)，菊花、薏仁米都是不錯(cuò)的清熱藥物。
祛濕不可盲目，過度可能傷陰
記者注意到，其實(shí)一段時(shí)間以來“祛濕”儼然成為養(yǎng)生領(lǐng)域的熱門話題，各種內(nèi)服、外治的祛濕方法在社交媒體上備受追捧。對此楊勤主任也指出，在中醫(yī)理論體系中，“濕邪偏重”僅僅是眾多體質(zhì)狀態(tài)中的一種具體表現(xiàn)。對于絕大多數(shù)健康人群而言，日常生活中無需過度強(qiáng)調(diào)“祛濕”。
“關(guān)鍵還是在于找專業(yè)的醫(yī)生辨證。中醫(yī)更強(qiáng)調(diào)因人而異，不是光對著鏡子自己看看舌苔就可以?！睏钋谥魅螐?qiáng)調(diào)，有些人只是自己覺得有舌苔厚膩、困重、大便稀溏，或者是舌苔發(fā)黃就盲目地過分祛濕，但其實(shí)一個(gè)人的體質(zhì)和長期的生活方式有關(guān)，僅僅一兩副藥只能提升些許狀態(tài)，不能改變體質(zhì)。她指出，濕邪所生大多與過食生冷（冰飲、瓜果）、肥甘厚膩（油炸、甜食）有關(guān)，損傷脾胃，運(yùn)化失職，濕濁內(nèi)生。同時(shí)現(xiàn)代人缺乏運(yùn)動(dòng)，脾腎陽氣不升，運(yùn)化失常都有密切關(guān)系
而與此同時(shí)，如果本身并非濕邪體質(zhì)，卻盲目使用祛濕藥物，不僅無益反而可能損害健康。“比如說氣陰兩虛的體質(zhì)如果自行服用化濕藥物，因其藥性多偏‘溫燥’，極易耗傷人體寶貴的津液，導(dǎo)致口干舌燥、虛火上升等‘傷陰’問題?！?/p>
揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞?dòng)浾?呂彥霖
視頻 于房浩 李萱（實(shí)習(xí)）
校對 陶善工