錢文忠無錫談鄉(xiāng)情：離鄉(xiāng)51年，常念“扎”幾籠小籠包
來源： 紫牛新聞
2025-12-02 16:12:00
寫在前面：
11月28日，在江南冬日最美時(shí)節(jié)，復(fù)旦大學(xué)歷史系教授錢文忠回到家鄉(xiāng)無錫，踏訪東林書院這座浸潤(rùn)著千年書香的圣地，開啟“尋脈江南 品讀無錫”文化之旅。
活動(dòng)由無錫市文化廣電和旅游局主辦、無錫市圖書館承辦，現(xiàn)場(chǎng)，錢文忠與無錫市圖書館古籍專家朱剛聯(lián)袂開講，從東林書院的名聯(lián)“風(fēng)聲雨聲讀書聲聲聲入耳；家事國事天下事事事關(guān)心”啟程，探尋東林書院、無錫博物院、無錫市圖書館、名人故居、蕩口古鎮(zhèn)等文化地標(biāo)，在歷史縱深與人文肌理中，觸摸無錫“崇文重教、經(jīng)世致用”的江南文脈溫度。
11月28日，在無錫東林書院，復(fù)旦大學(xué)歷史系教授錢文忠，在和無錫市圖書館古籍專家朱剛的對(duì)談中，尋脈江南、品讀無錫，并深情講述小時(shí)候在無錫的回憶碎片，暢聊闊別51年的濃濃鄉(xiāng)情。
以下為錢文忠教授口述部分：
父老鄉(xiāng)親們大家好！非常榮幸，這次能夠回到家鄉(xiāng)，我離開家鄉(xiāng)已經(jīng)51年了，1974年，我和家人一起遷到上海，我小時(shí)候在無錫生活年數(shù)不多，但都留下了非常非常美好的印象，我現(xiàn)在還記得，我住過棉花巷，還記得棉花巷院子里的那一棵無花果樹。
無錫歷來重視文化教育，包括江陰、宜興，到今天還是以教授之鄉(xiāng)、院士之鄉(xiāng)聞名全國，我80年代在北大讀書，好多老先生一開口，就帶著咱們無錫這邊濃濃的鄉(xiāng)音。
我小時(shí)候經(jīng)常在學(xué)前街走，因?yàn)閷W(xué)前街好吃的多，到現(xiàn)在，我還是愛吃小籠包，把我?guī)Т蟮谋斫阒两襁€生活在無錫，她每次到上海去，我都要提出，“扎”幾籠包子給我。非常有意思，無錫話里，跟小籠包在一起的動(dòng)詞是“扎”。另外，我小時(shí)候的水蜜桃是吹彈可破的，桃子特別大，手小的小孩兒端著，然后咬一個(gè)小口把它吸出來，很甜！
我家里邊往上數(shù)多少代，沒有無錫以外的一滴血統(tǒng)，全是無錫的，當(dāng)然無錫周圍有，比如宜興的，那宜興也是無錫的嘛，雖然到現(xiàn)在，無錫話我一句不會(huì)講，但我們家里邊基本還是無錫口味，無錫口味很甜，甜的東西我都愛吃。
咱們確實(shí)是甜都無錫。汪曾祺曾經(jīng)也說過，蘇州菜只是淡，無錫菜才是甜。汪先生是美食家，自己能做菜，他做菜做得非常好。無錫菜的甜，我覺得是一種待客之道。為什么無錫菜那么甜？還是跟這片土地富裕有關(guān)，糖在過去，是很貴的東西，我們無錫菜用糖量大，是因?yàn)檫@片地方富饒，是魚米之鄉(xiāng)，拿來待客，反映了無錫濃濃的人情味兒。
